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    呑み助の娘

    • 2011.07.03 Sunday
    • 10:43

    あちらこちらで見かける“梅”や“らっきょう”や、

    いろいろな果物!!

    ほんの何日か前までは、全然考えてもなかったんだけど、

    産直売り場で見かけた“梅”が、

    とっても綺麗だったので、ふと、久し振りに“梅酒”を漬けて見ることに。

    “梅酒”を、ホワイトリカーで漬けようか、

    ブランデーで漬けてみようか悩んでいると、

    親友のお家で、砂糖に漬けこんだ梅を見た事を思い出し、

    それなら子供達も飲めるな!!ということで、

    “梅シロップ”を作ることに!!

    と、作っていると、

    やっぱり呑み助の父を持つ私。

    どうしても“梅酒”も漬けたい・・・。

    じゃ、梅もまだ売ってるし!! で追加で購入。

    これでもか!!ってくらい漬けこみました。



    右から・・・

    “梅酒(ブランデー使用)”、“プラム酒(ブランデー使用)”、

    “梅酢(リンゴ酢使用)”、“梅シロップ”、“プラム酒(ホワイトリカー使用)”です。

    “梅酢”は、2年前くらいに一回作ったことがあって、

    リンゴ酢で作ったら、酸味がまろやかで甘い梅酢が出来て、

    お料理にいろいろ使うと、酢が嫌いな旦那さんも食べてくれたんです。

    私には、まろやか過ぎて物足りないんだけど・・・ね。

    で、もう、前回の残りも少なくなってきたので、追加で作ることに・・・。

    プラム酒は、今回初めて!

    綺麗なプラムが、とっても安かったので漬けてみました。

    飲んだ事も無いので、今からとても楽しみ!!

    で、昨日、道の駅おおとう桜街道へドライブに行ったら、

    地元産のブルーベリー発見!

    新鮮そのものだったし、粒も大きかったので早速購入。

    余っていたホワイトリカーで漬けてみました。



    これまた、楽しみが一つ増えました。

    この子達が、飲み頃になるころ・・・を楽しみに、

    暑い夏を乗り切らなきゃね!

    でも、本当にお酒ばっかり・・・。

    これじゃ、毎日、浴びるように飲んでいるんじゃ・・・なんて思われてる?!

    ですが、週末にたしなむ程度にしか飲んでませんよ。

    ほんとに・・・。


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    • 2012.08.14 Tuesday
    • 10:43
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      コメント
      いっぱい!!すごいですね!!

      私、梅シロップ大好きです!
      去年は自分で作ったけど今年は実家にお願いしました!

      自分では暑さを乗り切るためにリンゴ酢を作りました!
      飲み過ぎてもうほとんどないんですけど…↓

      私も早くお酒が飲みたい〜!!
      • kana
      • 2011/07/03 12:38 PM
      リンゴ酢?!

      お酢にリンゴを漬けこむのかしら???

      今度、教えてくださいませ!!

      お酒飲めるようになったら、ぜひ、ご一緒しましょ!!
      • kana さま←sugisama948
      • 2011/07/03 1:28 PM
      リンゴとお酢と氷砂糖を2週間くらい漬け込むと出来ます!
      水やソーダ割りするのが好きです!
      • kana
      • 2011/07/03 4:03 PM
      生協さんで、二重に購入した炭酸水がたくさんあるので、
      早速リンゴ酢を作ってみたいと思います!

      教えてくれて ありがとう!!
      • kana さま←sugisama948
      • 2011/07/08 11:02 PM
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