スポンサーサイト

  • 2012.08.14 Tuesday

一定期間更新がないため広告を表示しています

  • 0
    • -
    • -
    • -
    • -

    手作りパン

    • 2010.09.06 Monday
    • 16:56

    今年の夏休みは、子供たちと図書館通いをしました。

    何度挑戦しても、なんとなくイマイチの出来だったパンを作りたくって、
    図書館の本を探してみました。

    すると、こんな本を見つけました。

    『バター、オイルなしでもこんなにおいしい ふとらないパン』

    このタイトルはとてもひかれます。

    中のパンもとても美味しそう。
    バター、オイルなしとは思えないぞ!!

    と言う事で、早速ひとつ作ってみる事に。

    かなりカロリーオフの“ブリオッシュ”を作ってみる事に・・・。



    おぉ!!
    見た目は最高の出来あがりではないですか?!!

    で、早速子供たちと一緒にランチに。
    もともとパン好きの雄哉。
    食べる食べる・・・え!まだ食べる!
    結局4個を完食。ありがとうございますぅ!!

    で、休日出勤だった父のために、3個を冷蔵庫に残して、全部完食致しました。

    翌日、父が珍しく「美味しかったぁ」との感想!!

    こりゃ、この本、買いだな・・・!

    って事で、購入しました。

    次は、どれを作ろうかな!!

    紙が舞い降りた・・・?

    • 2009.10.05 Monday
    • 23:39

    昨日の、運動会の振替休日の雄紀。
    母の体調不良と、雄哉の睡眠中の鼻血のお陰で、
    今日は、満杯お洗濯3回。
    その、お洗濯をしている間に、
    ちょっと、お買い物へ。
    昨日の、昼食の場所取りをしていただいた友人が、
    つい3日前が誕生日だったらしく、
    簡単に出来るケーキを・・・と、
    ホットケーキミックスで作るリンゴケーキを、
    プレゼントすることにしました。
    リンゴも購入して帰宅。
    早速、作業開始!!
    思ったよりもさらに簡単!!
    で、思っていた以上に素敵な出来栄えとなりました。

    独り言で『神が舞い降りたんじゃな~い!』と言ったら、
    雄紀が“紙”を持ってきた・・・なんて、ギャグもありつつ、
    ケーキも友人用と自宅用と2つ完成!!
    そんなこんなしていたら、
    洗濯も終わり、
    雄哉も帰宅。

    さすがに、お天気は悪いし、干すところも無いしで、
    大量の洗濯物は、コインランドリーのお世話になる事に。
    が、その帰り、
    雄哉が「頭痛い〜」と言い出した。
    もしかして!!・・・と、帰って熱を計ると38.6℃。
    座薬を入れて様子を見る事に。
    インフルじゃないといいなぁ。
    インフルだと、運動会は参加は無理だもの・・・。
    で、先ほど(5日pm10:00)39.5℃!
    急いで、座薬2回目投入しました。
    あぁ、この高熱。
    インフルかしら・・・。






    極うまっ!

    • 2009.09.05 Saturday
    • 23:44
     

    本日の夕食メニューは・・・、
    『極うまラフテー丼』です。
    図書館で借りた“沖縄メニュー”の本で、
    枝元なほみさんのレシピ本に載っていたいた一品です。
    昨日から茹でて、今日ラフテーに。
    泡盛まで購入して使用してみました。
    ふふふ・・・んまぁい!!
    半熟卵が最悪ではありますが、
    ラフテー自体のお味は最高
    本当に“極うまラフテー”でした。

    泡盛まだ残ってるし・・・また作ってみよう

    本日の夕食

    • 2009.08.27 Thursday
    • 19:30
     

    塩こんぶの“ふじっこ”さんのサイトで見つけたレシピ。

    洗ってお水に漬けておいたお米に、
    塩こんぶとツナ缶を入れて炊くだけ。
    今回は、ちょっとお米を多めに仕込んだので、
    塩こんぶ・ツナ缶以外に、
    先日の里帰りで購入したちりめんじゃこを炒って入れてみました。

    これ・・・、
    美味しい!!!
    簡単なのに、
    美味しい〜!!
    おいすぃー!!

    雄紀はお気に入りのようで、
    山盛りおかわりしてました。

    昆布もじゃこもツナも、
    いつもだと量は食べてくれない食材なのに、
    これならバクバク!!
    次回は、もう少し多めに入れてみようかしら

    本日のモーニング

    • 2009.02.27 Friday
    • 08:24
    090227_080644.JPG 

    今日は、3日前から仕込みをして作り上げた“鶏ハム”を使って、バゲットサンドお作ってみました。

    ラジオで知って、ネットで調べて作った“鶏ハム”。
    3日前から仕込み・・・なんて書いちゃったけど、レシピはとても簡単で、
    鶏の胸身の皮・脂を取り除いたものに、砂糖・塩の順番で擦り込む。
    それをそのまま密封袋(ジップロックのようなもの)に入れ空気を抜く。
    そのまま冷蔵庫に1~2日寝かせる。
    鍋にお湯お沸かし、寝かせておいた胸身を袋から取り出し沸騰したお湯の中へ。
    すぐに弱火にして5〜10分ゆがく。で火を止めてそのままお湯につけた状態で8時間ほどさます。
    と、出来上がり!!

    いろいろ調べていると、寝かせる日にちや、ゆがく時間などには若干の違いがあるので、
    そこら辺は自己判断で・・・。
    私の場合、砂糖・塩も適当で作っちゃいました。大体。胸身1枚につき小さじ1くらいかなぁ。
    今回は、お塩をクレイジーソルトを使って作ってみました。
    ハーブの香りが付いていいかなぁと思って・・・。なかなかでした!!

    あぁ、美味しかった!!
    また、作っちゃおーっと!!





    PR

    calendar

    S M T W T F S
          1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    30      
    << September 2018 >>

    杉さまの本棚

    タニタでダイエット

    selected entries

    categories

    archives

    recent comment

    recent trackback

    links

    profile

    search this site.

    others

    mobile

    qrcode

    powered

    無料ブログ作成サービス JUGEM